일본의 사회적 기업 / 장애인이 만드는 빵집, 스완베이커리

스완베이커리는?사회에서 미운 오리새끼와 같은 지적 장애인들이 백조(swan)처럼 아름답고 의미있는 사회인으로 거듭날 수 있게 돕는 빵집&카페이다.

조사보고

– 사업가는 지적장애인들이 수행할 수 있는 제빵 기술과 인프라를 구축하고 이를 정상인과 장애인의 협업으로 정말로 맛있는 빵을 만들어 낸다.

– 오구라 마사오(야마토 운수 택배회사의 창시자)가 전 재산을 투자하여 만듬.

– “동기가 선하면 불가능은 없다.” “불퇴전.”

– 현재 전국 27개 점포, 300명 이상의 장애인. (70%는 지적 장애인)에 달함.

– 시장 판매가능한 제품으로 당당하게 경쟁.(타인의 선의에 기대하지 않는다.)

– 장애인들이 만들 수 있게 모든 공정을 단순화/패턴화/세분화

– 제품 설계 과정에서 실제 제빵제조와 서빙, 택배작업, 인터넷 수요조사까지 모두 장애인이 참여!

-사회 모든 계층에서 참여하여 사회를 감당하여야 함.

– 정상인과 장애인의 협업으로 인한 큰 시너지 효과 발생.

– 제 3계층 즉 장애인, 문제 젊은이들, 고령자, 가난한 계층들 모두가 함께 일해야만 하며 이는 사회적 기업의 사명이다. 모든 섹터(분야)가 자신의 일에 최선을 다해 ‘성실’히 일하여 발전하고 사회를 지속 가능하게 만들 때 진정한 함께 사는 사회, 안정된 사회가 올 것이다.

– 장애인들은 남다른 각오와 성실로 일반인 이상의 감동과 제품을 만들어낼 수 있다.

– 일본 각지의 안전한 고품질 채소 등을 도매 판매 하는 농가와 연결.

– 빵을 판매 및 제조하는 27개의 전국 작업소, 사업부, 인터넷 배송을 위한 물류부

– 지역 커뮤니티를 긴밀한 연계를 통해 전량 판매를 목표.

– 1시간에 200명이 방문 통계, 장애인의 최저임금제를 깨고 능력제를 도입.

-있으면 좋은, 누군가가 해줬으면 하는 것을 창업, 세상에 하나의 당연한 기업으로 받아 들여질 수 있게 하는 것이 사회적 기업의 목표.